Kräuter
vierzig Kräuter und hundertvierzig Rezepte
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Tanja Grandits, die Meisterin der Aromaküche, präsentiert in ihrem neuen Buch 140 Rezepte, in denen sich die ganze Geschmacksfülle und der Nuancenreichtum der bunten und vielfältigen Welt der Kräuter entfaltet. Rezepte, die überraschen, erstaunen und inspirieren und für alle zuhause gut nachkochbar sind.
Dazu erzählt sie viel Wissenswertes über Eigenschaften und Verwendung von 40 Kräutern, bekannten und neu zu entdeckenden – vom süssen African-blue-Basilikum über anisartigen Gewürzfenchel und wunderbar delikate Shiso-Kresse bis zum anregend frischen Verveine-Kraut.
Texte unter Mitarbeit von Myriam Zumbühl
Fotos: Michael Wissing
Weight:
1,79 kg
Author:
Publisher:
Language:
German
EAN:
9783038008057
Year of publication:
2015
Categories: Nature and Wildlife Guides