Aromatische Bergkräuter
für die Naturküche sammeln und zubereiten
€30.80
incl. VAT
currently out of stock
Delivery in 7 to 10 business days
Tags
In den Bergen begegnen uns viele heimische Pflanzen, die nicht nur schön anzuschauen sind, sondern durch ihr intensives Aroma bestechen und damit unsere Küche bereichern können. Aus dem großen Schatz der Natur haben die Autoren 83 aromatische Bergkräuter ausgewählt, die häufig vorkommen und leicht zu bestimmen sind.
Sie beschreiben die wichtigen Merkmale sowie die Geruchs- und Geschmackseigenschaften der Pflanzen und informieren über die Verwendungsmöglichkeiten in der Naturküche.
Dazu passend haben Köchinnen und Köche 50 originelle Rezepte mit aromatischen Bergkräutern kreiert, die einfach nachzukochen sind: von kleinen Vorspeisen, nahrhaften Suppen über gesunde Salate und herzhafte Fleischgerichte bis zu raffinierten Desserts.
Weight:
572 g
Author:
Fides Auf der Maur, Thomas Pfister
Publisher:
Product Type:
Books
Language:
German
EAN:
9783258079370
hoehe_mm:
225
breite_mm:
155
Year of publication:
2017
Categories: Nature and Wildlife Guides
Write Your Own Review
Manufacturer
Name: Haupt Verlag AG
Address: Falkenplatz 14, 3012 Bern, Schweiz
Email: herstellung@haupt.ch
Phone:
Responsible for the EU
Name: Brockhaus Kommissionsgeschäft GmbH
Address: Kreidlerstr. 9, 70806 Kornwestheim, Deutschland
Email: haupt@brocom.de
Phone:
Hazard warning:
Product Type: