Plachutta Wiener Küche
von: Ewald Plachutta, Mario Plachutta, Verlag: Brandstätter Verlag
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Wien ist seit Jahrhunderten berühmt für seine kulinarischen Genüsse. Inbegriff der modernen Wiener Küche ist ein Name: Plachutta.
Plachutta steht für städtische Genusskultur mit Tradition und Zukunft, fest in der Gegenwart moderner Essgewohnheiten und Kochtechniken verankert. In diesem Buch präsentiert Plachutta einen Rezeptschatz, ein persönliches „Best of“ der Wiener Küche in rund 170 wohlerprobten Rezepten für jeden Tag und jede Gelegenheit. Leicht verständlich beschrieben, für Kochneulinge ebenso wie für ambitionierte HobbyköchInnen geeignet. Mit allen beliebten Klassikern vom Tafelspitz bis zum Kaiserschmarren und einer Reihe von Neuinterpretationen zu Unrecht vergessener Highlights dieser großartigen Küche.
Ein wunderbar unkompliziertes Genuss-Kochbuch, für den Single-Haushalt wie für die ganze Familie. Mit feinen Suppen, vegetarischen Köstlichkeiten, großen Braten und dem Besten, was die Wiener Mehlspeisküche zu bieten hat.
Gewicht:
1,15 kg
Autor:
Ewald Plachutta, Mario Plachutta
Medienart:
Bücher
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783710602931
Erscheinungsjahr:
2018
Kontinent: Europa
Land: Österreich
Bundesland / Provinz: Wien
Region: Wiener Becken
Orte / Berge / Seen: Wien
Kategorien: Kochbücher