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Katalonien. Das Kochbuch

 30,90

95 Gerichte aus der Kultküche Spaniens, von: Emma Warren, Emma Warren, Verlag: Christian München, EAN: 9783959613521

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Beschreibung


Katalonien ist mit einer der reichsten Esskulturen Europas gesegnet. Die Küche gilt als einzigartig in Spanien, und die Region beherbergt eine der höchsten Konzentrationen von Restaurants mit Michelin-Sternen der Welt. Die Gerichte werden stark von Schweinefleisch und Meeresfrüchten beeinflusst, wobei der Schwerpunkt auf frischen saisonalen Produkten liegt. Dabei reichen die Rezepte von herzhaften Eintöpfen über eine einzigartige Paella ohne Safran bis hin zur berühmten Crema Catalana. Entstanden ist ein Best-of der Küche Kataloniens.

Verlag: Christian München
AutorInnen: Emma Warren, Emma Warren

Produktdetails:
EAN: 9783959613521
Erscheinungsjahr: 2019
Produktform: Hardcover
Seiten/Umfang: 256 S. , 27.1 x 22.5 cm

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Aktualisiert am Von: f & b Redaktion