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111 Südtiroler Gasthäuser, die man kennen muss
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von: Peter Eickhoff, Verlag: Emons Verlag, EAN: 9783740801373

111 Südtiroler Gasthäuser, die man kennen muss

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9783740801373
von: Peter Eickhoff, Verlag: Emons Verlag, EAN: 9783740801373
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Neuerscheinung - Titel erscheint in Kürze.
Südtirol zeigt sich auch gastronomisch in Höchstform! Auf Almhütten und in Berggasthöfen wird in jeder Hinsicht auf hohem Niveau gekocht, und die Aussichten sind immer grandios. Zwischen Tradition und Moderne kreieren junge Köche eine alpine Ideenküche, die neue kulinarische Maßstäbe setzt. In historischen

Gasthäusern und alten Poststationen wird bewahrt, was sich durch die Jahrhunderte als gut erwiesen hat: eine ehrliche Küche mit unverfälschten Regionalprodukten. Rustikal und elegant, bodenständig und weltoffen – wo der Süden beginnt, wird der Genuss in 111 Gasthäusern auf die Spitze getrieben!
Medienart:
Sprache:
Biografie:
Peter Eickhoff schrieb Restaurantkritiken für verschiedene Magazine und porträtierte für »Cotta’s kulinarischen Almanach« die gastronomischen Szenen in EuropasHauptstädten. Zuletzt erschien von ihm »111 DüsseldorferRestaurants, die man kennen muss«.
EAN:
9783740801373
Erscheinungsjahr:
2021
Bundesland: Südtirol
Land: Italien
Kontinent: Europa
Region: Südtirol
Orte / Berge / Seen: Bozen
Kategorien: Reiseführer
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