Jerusalem
Rezepte, Restaurants, Geschichten, von: Vanessa Schlesier, Malte Jäger, Verlag: AT Verlag, EAN: 9783039020560

Jerusalem

9783039020560
Rezepte, Restaurants, Geschichten, von: Vanessa Schlesier, Malte Jäger, Verlag: AT Verlag, EAN: 9783039020560
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Jerusalems Küche ist bunt, dynamisch, jung und kreativ. Egal, für welche Gerichte sich der Besucher der Stadt entscheidet, immer geht es um Genuss und fröhliches Zusammensein. Die Autorin stellt ausgewählte Restaurants, Cafés und Bars vor, verrät ihre Rezepte, erzählt die Geschichten ihrer Entstehung und porträtiert ihre Köchinnen und Köche. Kurze, spannende Reportagen machen dieses Buch auch zu einem wunderbaren Lesebuch. War der kulinarische Hotspot Israels bislang Tel Aviv, so konkurriert inzwischen Jerusalem die weisse Stadt am Meer. Nirgendwo beeindruckt Israels Küche so sehr durch ihre Vielfalt und Kreativität wie in Jerusalem, der Stadt, die schon immer ein Schmelztiegel unterschiedlicher Kulturen war. Hier treffen sich Menschen aus der ganzen Welt: Israelis, Palästinenser, Aramäer, Marokkaner, Äthiopier, Jemeniten, Menschen aus Osteuropa. So unterschiedlich wie die Herkunft ihrer Bewohner ist, so vielfältig sind die Gerichte der arabisch-levantinischen und der klassisch europäisch-jüdischen Küche.
Author:
Malte Jäger, Vanessa Schlesier
Product Type:
Language:
EAN:
9783039020560
Year of publication:
2020
Country: Israel
Continent: Asia
Region: Naher Osten
Places / Mountains / Lakes: Jerusalem
Categories: Cookbooks
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