SZ Gourmet Edition: Was is(s)t Deutschland
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Eine Kulturgeschichte über deutsches Essen

SZ Gourmet Edition: Was is(s)t Deutschland

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9783944628783
Eine Kulturgeschichte über deutsches Essen
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Essen in Deutschland war nie einfach, sondern immer komplex, und genau das stellt die Stärke der deutschen kulinarischen DNA dar. Die Offenheit und Aufnahmefähigkeit gegenüber den unterschiedlichsten Einflüssen ist trotz aller geschichtlicher Störfaktoren bis heute ihr bestimmendes Merkmal. Dieses Buch spürt in chronologischer Folge den unzähligen Schichten nach, die in ihrer Gesamtheit die deutsche Kulinarik prägen, von der Grütze am steinzeitlichen Feuer über die ritterlichen Bankette der Minnesängerzeit bis zum Streetfood der Gegenwart. Ein Lesebuch der besonderen Art! Das Buch erscheint in der Reihe Gourmet Edition in Kooperation mit der Süddeutschen Zeitung.
Publisher:
EAN:
9783944628783
Year of publication:
2016
Country: Germany
Continent: Europe
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