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Produktcover: Slow Food 2017

Slow Food 2017

€ 19,80

Über 350 Gasthäuser in Österreich, Südtirol und Slowenien, von: Severin Corti, Georges Desrues, Verlag: echomedia buchverlag, EAN: 9783903113077

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Art.-Nr.: 9783903113077
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Produktbeschreibung


Quer durch ganz Österreich, aber auch in Südtirol und Slowenien waren die Slow-Food-Mitglieder wieder unterwegs, um Gasthäuser aufzuspüren, die sich einer gewachsenen, regionalen Identität verschrieben haben und ihre Zutaten von Lebensmittelhandwerkern und Bauern aus der nahen Umgebung beziehen. Mehr als ein Lokalführer versteht sich das Buch als Reiseführer, der dem Benutzer die landwirtschaftlichen Gegebenheiten, aber auch die Kultur, die Geschichte und die Identität einer Region anhand ihrer Küchentradition nahebringt und somit in einer Welt, die immer einheitlicher wird, die Schönheit und den Reichtum der regionalen Vielfalt von Geschmack und Kultur zelebriert.

Heuer erstmalig zweisprachig, auch mit englischen Texten.

Verlag: echomedia buchverlag
AutorInnen: Severin Corti, Georges Desrues

Produktdetails:
EAN: 9783903113077
Erscheinungsjahr: 2016
Produktform: Hardcover
Seiten/Umfang: 500 S.

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Aktualisiert am Von: f & b Redaktion