Essbare Wildpflanzen
von Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann und Roland Spiegelberger
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AT Verlag AZ Fachverlage AC
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Essbare Wildpflanzen

von Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann und Roland Spiegelberger
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AT Verlag AZ Fachverlage AC
9783038008866
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Die 200 häufigsten essbaren Wildpflanzen: zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in detaillierten Illustrationen und Farbfotos. Dazu kommen Angaben, welche Pflanzenteile wann geerntet und wie sie in der Küche verwendet werden können. Mit Informationen über Inhaltsstoffe und ihre gesundheitlichen Wirkungen sowie der Beschreibung giftiger Pflanzen, mit denen eine Verwechslungsgefahr besteht. Die Aktualisierungen und Ergänzungen in der Neuausgabe: - Größtenteils neue Fotos, die das Bestimmen noch leichter machen - Bestimmungshilfe nach Blütenfarbe - Verzeichnisse nach Inhaltsstoffen, besonderen kulinarischen Verwendungen und medizinischen Indikationen
Gewicht:
508 g
Autor:
Jürgen Guthmann, Roland Spiegelberger, Steffen Guido Fleischhauer
Verlag:
AT Verlag AZ Fachverlage AC
Medienart:
Bücher
Sprache:
Deutsch
EAN:
9783038008866
Erscheinungsjahr:
2015
Kategorien: Naturführer
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