Plachutta

Meine Wiener Küche

224 Seiten, gebunden, 100 Farbabbildungen, 21 x 25 cm;

Ewald und Mario Plachutta pflegen eine traditionelle Küche, mit ausgewählten Zutaten, sorgfältigster Zubereitung, Liebe zum Detail und ohne Schnickschnack. In diesem Band präsentieren sie ihr persönliches "Best of" der Wiener Küche. Von Tafelspitz bis Kaiserschmarren finden sich hier alle Klassiker, die der Wiener Küche ihren internationalen Rang sichern. Alle Rezepte sind auch für ambitionierte HobbyköchInnen leicht nachvollziehbar.